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你有吃过鲜嫩又丰富多汁的牛肉吗？你知道怎样规格的牛肉才属于高端食材的牛肉等级吗？对于吃牛肉这点，韩国人对其要求确实非常高。韩国牛肉Hanwoo（韩牛）因为鲜嫩、味道丰富和多汁，一直深受食饕的喜爱。如今，大马嗜牛者可有口福了，首个获得马来西亚清真食品认证的韩牛正式宣布进驻大马市场！
所谓：物以罕为贵，优质的牛肉，都是售价高昂的珍品。韩牛的每一只牛都在自然亲和型农场，以自由基收到严格管理下成长，从饲养至屠宰，均受到监控，确保品质。而韩牛一直以其大理石花纹、入口油脂甘香、口感松化及鲜嫩多汁闻名，因此被认为是世界上最罕有、最昂贵的肉类之一。
韩国出口商Handawoon fsl co.ltd与马来西亚进口商Nova Innovation双方签署合作协议。获得清真认证的韩牛，将于今年6月起正式进口到马来西亚，使大马人有幸吃到韩国空运到大马的高级韩牛，更标榜卫生、健康，给嗜牛人士的健康之选。这次的签约仪式由Nova Innovation的首席执行官Jofadli Abdul Rashid与韩国出口商Handawoon fsl co.ltd的首席执行官Ryu Chang Youl共同合作，并邀请韩国农业及食品安全部长郑煌根(Chung Hwangkeun)和郑敬锡(Jeong Kyungseok)、马来西亚联邦农业销售局主席Ybrs. Tuan Aminuddin Bin Zulkipli，亦促成了马来西亚与韩国建立良好的合作关系，增进两国未来的贸易交流活动。
与此同时，获得清真认证的韩国养殖屠宰场首席执行官Ryu Chang Youl以及Lee Gyeonggeon亦出席当日的签约仪式，并与马来西亚多个本地企业签署出口合同，寓意着两国之间日后在促进出口韩牛业务的强度、质量等共同努力，并在大马开拓、创造更多商机。
在签约仪式后，现场也举办了韩牛试吃晚宴，主办方邀请来宾包括韩国大使郑惠輦Chong Hairyon、郑勇镐Jung Yongho、马来西亚联邦农业销售局多位官员和媒体们等一起品尝由Hanwoo 韩牛自助金管理委员会精心安排的韩牛风味美食。韩牛比起一般炖牛肉味道更香、肉味甘甜，咀嚼后肉的甜度是一般牛肉的两倍多，并且鲜香多汁。加上，韩牛的牛脂、牛味十分平衡，既有牛味，又不失牛脂香，同时更加健康，让食客能安心享用。
韩牛乃世界公认的高级食材，“韩牛”是指在韩国土生土长的牛，并在动物产品危害分析重要管制点、食品安全管制系统（Hazard Analysis and Critical Control Point，简称HACCP）的严格管理下，透过牛肉履历追溯制度，从韩牛的出生、饲养、屠宰、加工过程中作出详细记录，以确保肉质味道有百分百保障。此外，韩牛也富含具有抗癌作用的辅酶Q10，以及有助于降低血液胆固醇的左旋肉碱（L-carnitine），其柔软的大理石花纹和丰富的肉质，亦为食客提供了味觉愉悦体验的完美平衡。
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图文：品牌提供
